春回大地，万物复苏，但 “春燥” 也随之而来 —— 口干眼干、胃里反酸、饭后胀闷成了很多人的困扰。尤其春季肝气升发、熬夜加班多、三餐不规律，脾胃和肝胆最易受损。
今天要给大家推荐一位 “春季养生王牌”—— 石斛，被称为 “胃病的终结者”，既能益胃生津、护肝利胆，又能精准改善口干眼干，是春季润燥养身的不二之选！
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一、认识石斛
石斛是中国九大仙草之首，是兰科石斛属多种植物的总称，最早出现在《神农本草经》中，并被列为上品（上品为君，主养命以应天，无毒。多服、久服不伤人。欲轻身益气，不老延年者，本上经），谓其“味甘平，主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳，羸瘦，强阴。久服厚肠胃，轻身延年”。意思是说长期服用铁皮石斛可消除风寒、湿邪等造成的多种虚弱症状，补益五脏，强健形体，从而使人体免疫力增强，另一方面可调理脾胃功能，促进消化，改善“多食”，使饮食正常。
（资料来源：中草药知识大全官微）
二、善用石斛的三大好处
1. 益胃生津，专治“胃阴不足、口干舌燥”
你是不是总觉得口干舌燥，喝水也不解渴？胃里隐隐灼痛，饿却吃不下东西？这是“胃阴不足”的典型表现，胃液亏耗，虚火上炎。
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石斛“益胃生津”之功，正对此症。它能滋养胃阴，生津止渴，对胃阴不足所致的口干咽燥、饥不欲食、胃脘灼痛有很好的调理作用。《本草纲目拾遗》记载其“清胃除虚热，生津已劳损”。对于慢性胃炎、萎缩性胃炎属胃阴不足者，石斛是首选食疗之品。
2. 滋阴清热，专解“阴虚火旺、虚劳发热”
你是不是手心脚心发热，晚上睡觉总想伸出被子外面？午后潮热，盗汗心烦，身体消瘦？这是“阴虚火旺”的表现，阴不制阳，虚火上浮。
石斛“滋阴清热”之功，能滋养肾阴，清退虚热。对于阴虚所致的骨蒸劳热、五心烦热、盗汗，石斛常与生地黄、麦冬、地骨皮等同用。现代研究发现，石斛中的石斛碱具有显著的解热作用。
3. 滋肾明目，辅助“目暗不明、筋骨痿软”
你是不是年纪不大，眼睛却干涩模糊，视物昏花？腰膝酸软，走路没劲？这是“肝肾阴虚”的表现，目失所养，筋失所濡。
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石斛“滋肾明目”之功，能补益肝肾，明目强腰。对于肝肾阴虚所致的目暗不明、视物昏花、筋骨痿软，石斛常与枸杞、菊花、熟地等同用，如著名的“石斛夜光丸”，就是治疗眼疾的经典名方。
三、石斛养生搭配
1. 石斛麦冬茶
材料：铁皮石斛5克，麦冬10克
食用方法：将铁皮石斛，麦冬放入锅中，加适量水，大火煮开转成小火煮30分钟左右，备用。
功效：滋阴润肺，益胃生津。适用于口干舌燥、干咳少痰、胃脘隐痛等症状。另外，脾胃虚寒、腹泻者慎用。
（资料来源：山西省中医院官微）
2. 石斛菊花枸杞茶
材料：干石斛10克，菊花5克，枸杞10克。
做法：石斛洗净，放入锅中加水300毫升，煮30分钟，取汁冲泡菊花和枸杞，加盖闷泡5分钟即可饮用。
好处：石斛滋肾明目，菊花清肝明目，枸杞滋补肝肾。三味合用，滋肾清肝、益精明目，尤其适合用眼过度、眼睛干涩、视物昏花者日常饮用。电脑族、手机党可常备此茶。
3. 石斛洋参乌鸡汤
材料：干石斛12克，西洋参10克，乌鸡半只，红枣5颗，生姜3片，盐适量。
做法：乌鸡切块焯水去血沫；石斛、西洋参、红枣洗净。将所有材料放入砂锅，加水适量，大火烧开后转小火煲2小时，加盐调味。
好处：石斛滋阴清热，西洋参益气养阴，乌鸡滋阴补血。三味合用，气阴双补、清热润燥，尤其适合阴虚火旺、气阴两伤所致的神疲乏力、口干咽燥、虚烦不眠者食用。
（资料来源：广东省中药研究所官微）专业的股票配资门户网
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